Национальная кухня Мексики— это шедевр особого кулинарного искусства сформированного на протяжении веков. От высокой кухни, до экзотической уличной еды и любимых домашних рецептов — каждое блюдо рассказывает историю культуры, истории и традиций конктреткого местечка. Эти вкусы — больше, чем просто еда — это ворота к пониманию сути страны и даже отдельного региона.
Каждое местное блюдо раскрывает уникальные характеристики конкретного региона — от его климата и географии, до креативности и находчивости его людей. Будь то сложные специи и изысканная сервировка, смелые ароматы рыночного прилавка или уютная простота семейного рецепта — национальная мексиканская кухня предлагает вкус прошлого и настоящего, сплетенный воедино в каждом блюде. Речь идет не только о еде, речь идет о наслаждении историями, традициями и любовью, которые присутствуют в каждом рецепте.
Отправляйтесь со мной в кулинарное путешествие, которое прославляет искусство национальной кухни Мексики. От ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до скромных с виду сельских кухонь, я проведу вас по палитре вкусов, которые определяют самую суть территории, по которой мы путешествуем. Вместе мы узнаем, как еда объединяет людей, соединяет культуры и создает незабываемые впечатления.
Описание программ путешествий дано в приблизительном виде, отражая основные вехи пути и главные точки.
Точный маршрут по дням создаётся каждый раз заново под конкретную группу, время и сезон, учитывая текущие реалии на маршруте, вопросы комфорта, безопасности, текущие изменения ситуации на местах, а также новые открытия.